到了冬天就是吃吃喝喝的时候，眼看着自己的体重蹭蹭的上涨，爱美的朋友们怎么能憋的住？可是如果不吃饭又会觉得很冷怎么办？北方的冬天的确是有些让人纠结，其实只要吃的健康，完全不会长胖，就像朋友们喜欢冬天喝的羊肉汤还有山东大骨汤，添加一些别的食材，不但不会影响到口感，还会更健康呢。

　　冬瓜是冬天的好食材，它的好处是说不完的，但很多朋友不知道怎么做好吃，其实冬瓜搭配山东大骨汤是非常美味的哦。

　　首先要将买回来的新鲜牛肉清洗干净，切成小方块，然后放入姜片还有葱段过一下水，这样做的目的是什么不用多说，自是为了去除掉肉中的血沫。

　　冬瓜洗干净之后去皮，去瓤切成薄片，

　　煮汤的砂锅拿出来，一次性放入足够多的水，然后放入牛肉大火烧开，撇清浮末，加入姜片，料酒还有葱段，继续大火，大约一个小时就可以了。

　　之后再放入冬瓜片，加盐调味，还可以放胡椒粉，最后放香菜末出锅就可以了。