过了国庆节之后，气温就一直起伏不定，但再也回不到夏日的高温了，面对渐凉的天气，花时间花心思为家人熬制一锅济南大骨汤补补身子才是王道。

　　煲汤建议选用大棒骨，营养丰富，口感也好一些，另外大棒骨上还有带有一些脆骨，也很有嚼劲。比较简单的煮汤方法有：将新鲜的大棒骨买回来，清洗干净之后放在开水里面过一下，然后再把它放到汤锅里面，加满水放调料，比如说姜片，料酒等等，大火烧开，之后再将火调小，煲两个小时的时间，这样可以保证大骨中的营养稀释出来， 如果是选用的高压锅，在食用的时候你会发现，一些骨头也可以咬动，这可是补充钙质的上上之选。盐的话可以在汤煲至一个半小时后的时候放入，或者也可以选择煮好之后放这个看个人喜好。

　　简单易操作，营养又健康，一家人围坐一桌，吃肉喝汤不亦乐乎，赶紧也为家人送来温暖吧！