要说现在生活好了，人们也越来越关注自己的健康，以前朋友们都说有钱才下馆子，总觉得下馆子代表着体面，而现在，在家吃才是好选择，毕竟有了一手好厨艺，自己下厨房比饭店里做的更合家人的口味，另外，自己家做的吃着也更放心，这夏天要到了，眼看着家里人出现了食欲不振的问题，作为厨房里的一把手怎能不着急呢？虽说吃点水果也可以补充体力，但肯定是不如吃饭来的好，所以主妇们可以在做菜的同时煮个汤，也非常好哦，今天调味师就推荐一款家常版的山东大骨汤熬煮方法，保证简单易上手，而且还可以让家人吃的到营养。

      今天我们讲的是用棒子骨煮山东大骨汤。

      首先要烧一锅开水，然后把棒子骨方进入稍微煮一会，这样做的目的是可以煮出里面的血水，其实这个步骤几乎适用于所以的肉类食品，去掉血水真的是很重要啊，煮一会捞出来，煮血水的汤就不用留着了，真的是有点脏...

      可以选用高压锅，然后放点葱姜，放入棒子骨，有的口味比较重的朋友可以放点胡椒粉，放几滴白醋去去腥就OK了，这里面只有一个重点，那就是一定要冷水下锅，切记不要用热水哦。 

      高压锅的效率我不用多说，可以在做菜之前煮上，菜和汤同时上桌可是非常用成就感的哦。