当人年纪大了的时候，就会出现食欲下降，消化不良等等很多的状况，很多的疾病会因为年龄的逐渐变大纷拥而至，有些人夜不能寐，有的人只能每天粗茶淡饭，因为消化不了油腻的食物，但同时很多的营养物质也是没有办法吸收了，但调味师却认为，其实并不是所有的营养都用吃来解决，并且老年人吃太多肉类也的确是不好消化，但如果是熬成汤呢？
    现在的人们做饭喜欢看食谱，各种排骨的做法，大骨头的做法不胜枚举，但小编认为这其实是一个误区，因为对于大骨来说，最重要的并不是外面附着的零星的肉丝，而是骨髓，对于我们人体来说，骨骼中很重要的成分也是骨髓，血液中的红细胞，白细胞就是在骨髓中形成的，在我们年轻的时候，造血的功能比较强大，但随着年龄的逐渐变大，这种功能也逐渐衰退，功能降低，从而影响到新陈代谢的能力，老人有句俗语：吃啥补啥。而大骨中的骨髓却能补充一些元素，从而延缓衰老。
     只是骨髓是必须要进过熬煮才能被得到，所以花时间熬汤就是非常重要的了，随着熬煮时间的增长，骨髓中的一些成分也会出现在汤里，从而喝汤也能补充一些成分哦。

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