你的位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻

不同部位,济南大骨汤营养价值的体现

2015-5-29 14:22:15      点击:
不同部位,济南大骨汤营养价值的体现

 有人说不同的部位,它的营养价值是不同的,小编比较赞同这个说法,而且也深有体会,像是做红烧排骨,糖醋排骨的就一定是小排了,做红烧肉一定要选五花才可以,而炖济南大骨汤  http://www.kdfood188.com/的话就一定要选择大骨,因为成品才会香气浓郁,并且汤汁白,当然了,不同的部位他们的味道肯定也是不尽相同的。
    煮汤用的大骨也是有讲究的,要想煮出来的汤最有营养,那就一定要选肘子;
    如果你希望煮出来的汤可以下火,那么龙骨就一定是最合适的了;
    青少年和老年人对于营养的吸收比较薄弱,如果是希望煮出来的汤比较容易吸收,那么就一定要选牛骨。
    不知道大家没有注意到,我们这里说的都是骨头,并不是肉,其实不只是济南大骨汤,如果要炖鸡汤,鸭汤,用鸡架,鸭架炖出来的汤更有营养,但不可否认,很多人并没有意识到这个问题,因为他们炖汤的时候会把整只鸡放进去,其实肉中含有的蛋白质,铁,钙的含量远远低于骨头,所以朋友们要慎重选择哦。

不同部位,济南大骨汤营养价值的体现

2015-5-29 14:22:15      点击:
不同部位,济南大骨汤营养价值的体现

 有人说不同的部位,它的营养价值是不同的,小编比较赞同这个说法,而且也深有体会,像是做红烧排骨,糖醋排骨的就一定是小排了,做红烧肉一定要选五花才可以,而炖济南大骨汤  http://www.kdfood188.com/的话就一定要选择大骨,因为成品才会香气浓郁,并且汤汁白,当然了,不同的部位他们的味道肯定也是不尽相同的。
    煮汤用的大骨也是有讲究的,要想煮出来的汤最有营养,那就一定要选肘子;
    如果你希望煮出来的汤可以下火,那么龙骨就一定是最合适的了;
    青少年和老年人对于营养的吸收比较薄弱,如果是希望煮出来的汤比较容易吸收,那么就一定要选牛骨。
    不知道大家没有注意到,我们这里说的都是骨头,并不是肉,其实不只是济南大骨汤,如果要炖鸡汤,鸭汤,用鸡架,鸭架炖出来的汤更有营养,但不可否认,很多人并没有意识到这个问题,因为他们炖汤的时候会把整只鸡放进去,其实肉中含有的蛋白质,铁,钙的含量远远低于骨头,所以朋友们要慎重选择哦。