你的位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻

调料要选好,山东大骨汤入味更全面

2015-5-21 10:41:11      点击:
     菜要做的好吃,很重要的一点是什么?没错,是入味!只要入了味,不管是炒菜还是煲汤都能成为一绝,那么问题来了,到底怎么才能算是入味呢?到底入怎样的味道才算好吃呢?举个例子吧,糖醋鱼和清蒸鱼味道肯定是不一样,因为他们放的调料不同,做法不同,所以味道肯定不同,但要做的好吃,肯定要让放进去的调料入味才行,不然会很腥,或者不好吃,那么煲汤呢?山东大骨汤更要入味,不然一股腥味,还有就是自己的时间全白费了,既然做了就要做好不是!?
     煮山东大骨汤之前是一定要去血腥的,之前已经讲过,这里不再重复。
     调料是非常重要的,汤好不好喝就在这里了,白芷,八角,小茴,花椒,桂皮一样都不能少,有的朋友喜欢吃辣,当然了,可以放点辣椒也是很好的。
     喝的时候也要注意,适当的加点调料,完善一下味道,香菜是非常受朋友们欢迎的,只要是肉食,是一定要放点香菜出出味的,如果你不喜欢香菜的味道,可以放进去等一下再捞出来,如果觉得麻烦,可以只放点老抽就行了,虽然少了香菜的味道,但还是很好喝的。

调料要选好,山东大骨汤入味更全面

2015-5-21 10:41:11      点击:
     菜要做的好吃,很重要的一点是什么?没错,是入味!只要入了味,不管是炒菜还是煲汤都能成为一绝,那么问题来了,到底怎么才能算是入味呢?到底入怎样的味道才算好吃呢?举个例子吧,糖醋鱼和清蒸鱼味道肯定是不一样,因为他们放的调料不同,做法不同,所以味道肯定不同,但要做的好吃,肯定要让放进去的调料入味才行,不然会很腥,或者不好吃,那么煲汤呢?山东大骨汤更要入味,不然一股腥味,还有就是自己的时间全白费了,既然做了就要做好不是!?
     煮山东大骨汤之前是一定要去血腥的,之前已经讲过,这里不再重复。
     调料是非常重要的,汤好不好喝就在这里了,白芷,八角,小茴,花椒,桂皮一样都不能少,有的朋友喜欢吃辣,当然了,可以放点辣椒也是很好的。
     喝的时候也要注意,适当的加点调料,完善一下味道,香菜是非常受朋友们欢迎的,只要是肉食,是一定要放点香菜出出味的,如果你不喜欢香菜的味道,可以放进去等一下再捞出来,如果觉得麻烦,可以只放点老抽就行了,虽然少了香菜的味道,但还是很好喝的。